Was ist eigentlich das "MHD"?

Das Datum auf der Lebensmittelpackung: "mindestens haltbar bis..." oder "zu verbrauchen bis..."
Das Mindesthaltbarkeitsdatum
ist das Datum, bis zu dem dieses Lebensmittel unter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifuschen Eigenschaften behält. Das sind z. B. Brauchbarkeit, Nährstoffgehalt, Geschmack, Geruch, Farbe und Konsistenz.

Das MindestHaltbarkeitsDatum gilt nur für ungeöffnete Verpackungen!

Das MHD ist kein Verfallsdatum!
Deshalb darf dieses Lebensmittel auch noch verkauft werden, wenn dieses Datum abgelaufen ist.
Deshalb muss der Käufer selbst auf das Datum achten. Der Händler hat allerdings Sorge zu tragen, dass alles in Ordnung ist, wenn er solche Waren verkauft.

Das Verbrauchsdatum wiederum ist bei Lebensmitteln wichtig, die leicht verderblich sind, wie Frischfleisch oder Rohmilch. Denn hier kann leicht die Gesundheit des Menschen gefährdet werden. Deshalb gibt es in diesem Bereich kein MHD, sondern das Datum, bis wann man das Produkt gegessen haben soll. Nach Ablauf darf hier nicht mehr verkauft werden!

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Was sagt eigentlich dieser komische Strichcode auf den Etiketten?

Länderkennzeichen			Prüfziffer
Hersteller/ Lieferant		Artikel

Diese schwarzen Striche mit den Zahlen darunter - was ist da eigentlich verschlüsselt? Du findest das auf fast allen Lebensmittelverpackungen.

Das ist eine Internationale Artikelnummerierung, kurz EAN genannt.
Dieses System dient unmittelbar nur Industrie und Handel. Der Händler kann damit jede Warenbewegung erfassen, wenn er eine gute Computertechnik nutzt. Das verschafft ihm große Vorteile bei der Warenkontrolle. So weiss er genau, wieviel Packungen Schokoladenpudding in den letzten Stunden gekauft wurden und kann entsprechend nachbestellen. Sogar das geht oft schon automatisch.

Was ist da nun verschlüsselt?
Die ersten beiden oder drei Ziffern sind das Länderkennzeichen:
z. B. eine 40 steht für Deutschland. Diese zahl sagt aber nichts darüber aus, wo das Produkt hergestellt wurde bzw. woher die Rohstoffe kamen. Das wäre ja nämlich Klasse, oder?! Das bedeutet nur, dass die Nummer in Deutschland vergeben wurde, und zwar von der "Centrale für Coorganisation" in Köln.

Die nächsten 5 Ziffern bedeuten die bundeseinheitliche Betriebsnummer, dahinter verbirgt sich also die Adresse des Herstellers oder Lieferanten.

Die folgenden 5 Ziffern stehen für den Artikel selbst. Beispielsweise können sie bedeuten: Pralinenmischung, 100-g-Geschenkpackung - das weisst Du aber ja sowieso, denn Du hast es ja im Einkaufswagen vor dir liegen.

Die letzte, 13. Zahl ist eine Prüfziffer - der Computer testet damit, ob er sich verlesen hat, das ist also eher eine technische Kontrolle.

Es gibt neben der 13-stelligen Zahl auch eine Kurzform mit 8 Ziffern.

Was bringt dieser Strichcode also für den Verbraucher, also Dich, der die Ware kauft?
lediglich eine bessere Übersicht auf dem Kassenzettel. Sonst nix!

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Wie soll ich die Kennzeichnung auf Eiern verstehen?

Haltungsform -------------------- 0= Ökologische Erzeugung 1 = Freilandhaltung 2= Bodenhaltung 3= Käfighaltung		Betriebs- und Stallnummer --------------------
	Herkunftsland ------------------------ z. B. AT = Österreich BE = Belgien DE = Deutschland DK = Dänemark FR = Frankreich NL = Niederlande PL = Polen

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